Faca Santoku Miyabi 5000 MCD de aço - Artesanato japonês

Miyabi 5000 MCD Steel Santoku faca - Artesanato japonês apresenta-se como uma ferramenta de cozinha versátil e elegante, ideal para uso diário e profissional.

A lâmina do Miyabi 5000 MCD Steel Santoku tem 18 cm e é fabricada em aço MC63, oferecendo durabilidade e excelente retenção de fio. A cor cinza da lâmina confere um aspeto moderno e sofisticado.

A pega em madeira, em tom cinza, é ergonomicamente desenhada para proporcionar uma pega confortável e segura. O comprimento total é de 322 mm e o peso de 180 g, o que resulta numa sensação equilibrada durante o corte.

O tipo Santoku, com largura da lâmina de 22 mm, é excelente para picar, fatiar finamente e para trabalho versátil com legumes, peixes e carnes. A largura contribui para uma maior estabilidade durante a operação de corte.

A altura de 53 mm facilita o controlo do corte sobre a tábua e ajuda a proteger os dedos durante o manuseio. O aço MC63 mantém o fio por longos períodos com manutenção adequada e afiação regular.

Casos de uso incluem confeção diária, preparação precisa de sushi ou sashimi e trabalho em cozinhas profissionais onde a consistência é essencial. O formato compacto é também adequado para cozinhas pequenas ou serviço de catering.

Os pontos fortes são o saber-fazer japonês, a lâmina de 18 cm em aço MC63 e a pega ergonómica em madeira, que em conjunto oferecem conforto e controlo ao cortar.

• Comprimento da lâmina: 18 cm (aço MC63)
• Comprimento total: 322 mm, peso: 180 g
• Pega em madeira cinzenta, largura da lâmina: 22 mm