Frigideira de Aço Carbono Mineral B da De Buyer - 30cm - Preto

De Buyer Mineral B Frigideira em Aço Carbono - 30 cm - Preta é uma frigideira resistente e versátil, adequada tanto para cozinhas domésticas como profissionais.

Esta frigideira Mineral B tem 30 cm de diâmetro e é fabricada em aço carbono, proporcionando excelente condução de calor e uma superfície naturalmente antiaderente que melhora com o uso. Embora a aparência final fique escurecida com o uso, a cor inicial do produto é prata.

Trata-se de uma single pan em metal, com cerca de 2 kg de peso, o que confere robustez e estabilidade no fogão. A tampa não está incluída, tornando a frigideira mais leve e prática para virar e dourar alimentos rapidamente.

O aço carbono permite aquecimento rápido e boa retenção de calor, sendo ideal para selar carnes, fritar panquecas e selar peixes. O diâmetro de 30 cm oferece espaço suficiente para preparar porções para várias pessoas.

Cenários de uso incluem fritar diariamente em fogões a gás ou elétricos e utilização em cozinhas profissionais onde são necessárias rápidas variações de temperatura. Com o adequado processo de tempero, forma-se uma camada protetora natural (patina) que melhora as propriedades antiaderentes sem revestimentos químicos.

Os principais argumentos de venda são a construção durável em aço carbono, excelente distribuição de calor, o peso que garante estabilidade e o tamanho versátil de 30 cm. A ausência de tampa beneficia o uso em processos que exigem dourar rapidamente.

Cuidados: lave à mão com água morna, seque imediatamente e aplique uma fina camada de óleo para evitar ferrugem. Temperar regularmente e manter a frigideira assegura um desempenho duradouro.

• Diâmetro: 30 cm para porções generosas
• Material: aço carbono/metal para aquecimento rápido
• Peso: aprox. 2 kg para estabilidade
• Sem tampa: ideal para selar e dourar