Kai Yanagiba Black 15cm - Faca de cozinha japonesa

Kai Yanagiba Black 15cm - Faca de cozinha japonesa é uma ferramenta de precisão vinda do Japão, pensada para chefs profissionais e entusiastas exigentes da culinária.

A lâmina mede 15,5 cm e é fabricada em aço (tipo 6A/1K6), oferecendo durabilidade de corte e excelente desempenho ao filetar e fatiar peixes. O acabamento em aço inox confere um aspeto clássico e elegante.

O cabo preto em plástico tem 12,5 cm de comprimento, proporcionando uma pega confortável e bom controlo durante cortes precisos. O material é leve e de fácil manutenção para uso diário na cozinha.

Como faca Yanagiba, este modelo é especialmente adequado para cortes precisos de sashimi e outros pratos de peixe, graças ao seu formato longo e estreito e ao afiado muitas vezes de um só lado, que permite cortes longos e suaves sem danificar a textura do alimento.

Fabricado no Japão, o Kai Yanagiba Black representa o saber-fazer tradicional e a qualidade de produção japonesa. É entregue como uma unidade (1 pc.).

Casos de uso: ideal para filetar e preparar peixes crus para sushi e sashimi, cortar postas finas de filetes, ou fatiar carne e legumes em lâminas finas para apresentações elegantes.

Pontos de venda principais: aço 6A/1K6 durável, lâmina de 15,5 cm para cortes precisos, cabo ergonómico em plástico preto de 12,5 cm e origem japonesa que garante qualidade.

• Comprimento da lâmina: 15,5 cm
• Tipo de aço: 6A/1K6
• Cabo: plástico preto, 12,5 cm
• Tipo de faca: Yanagiba, ideal para sashimi
• País de origem: Japão